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糙米是大米的一种，在中国各地栽培，栽培历史已经有6900多年，是中国饮食文化的特产之一。 主要产于中国东北。 粳米是粉碎粳型非糯米的大米。

糙米配方糙米的效果和作用

粳米的食谱

粳米：粳米30~60克。 适量加水稀粥，吃早饭。

《本草纲目》引用张夂《粥记》云：“每天开始，吃粥吃大碗，空腹时胃虚，谷气作成，弥补，非常软不会厌倦，与胃肠相辅相成，是饮食较精彩的战术。” 消化力弱的人较合适。

粳米竹沥饮：加入100克粳米、炒香、水适量研磨成浆，每次各放一半竹沥2匙服用。

我来自《圣济总录》。 本方取粳米益脾胃，竹沥清热，烦渴除外。 用于胃热的口渴或忧郁。

另外，粳米在《伤寒论》等书的古方也加入了很多，治疗“少阴病、下利、便脓血”的桃花汤(赤石脂、干姜、粳米)的目的是用本品益脾胃来弥补虚。 治疗“伤寒解后虚胜少气、气逆欲吐”的竹叶石膏汤(竹叶、石膏、半夏、麦门冬、人参、甘草、粳米)，用本品滋养胃液。 治疗阳明经热盛的白虎汤(石膏、知母、甘草、粳米)，用本品益胃，保护胃空气。

粳米的功效与作用

用粳米煮粥养生延年，在中国已经有20年的历史，粳米粥较上层的粥油可以补液补精，对滋养人体的阴液和肾精有很大帮助。 较适合患者、产妇和老人。 粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症，糖尿病患者要注意多食。

1 :粳米层的粗纤维分子帮助胃肠蠕动，胃和便秘、痔疮等疗效较好。

2 :粳米可以提高人体的免疫功能，促进血液循环，减少高血压的机会。

3 :粳米可以预防糖尿病、脚气、老年斑和便秘等疾病。

4 :粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量比较多，多吃可以降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的概率。

5 :粳米可以防止过敏疾病，粳米喂养的红细胞生命力强，另外异体蛋白进入血流，因此可以防止过敏皮肤病的发生。

粳米的简介

糙米是大米的一种，在中国各地栽培，栽培历史已经有6900多年，是中国饮食文化的特产之一。 主要产于中国东北。 粳米是粉碎粳型非糯米的大米。 米粒一般呈椭圆形或圆形，米粒饱满肥厚，横截面接近圆形，长与宽之比小于二，蜡白，呈透明或半透明，质硬有韧性，煮后粘性油性大，软可口，但用餐率低。 粳米根据收获季节的不同，可分为早粳米和晚粳米。 早粳米呈半透明状，腹白大，硬质粒少，米质差。 晚粳米呈白色或蜡白色，腹白小，硬质粒多，质量优良。 糙米的产量远远低于籼稻。